RSS Feed
  1. Gražioji tartaletė su vaisiais

    liepos 19, 2014 by juokutis

    20130908_214809

    Varškė – gerai, vaisiai – gerai, uogos – gerai. Nusiteikime pozityviai ir išsikepkime „sveiką“ tartaletę desertui. 

    Foxygen – San Francisco

    Mums reikės:

    Krepšeliui/tešlai:
    100 g. sviesto (kambario temperatūros);
    1 kiaušinis
    200 g. miltų;
    100 g. cukraus;
    0.5 š. vanilinio cukraus;

    Varškės įdarui:
    1 kiaušinis
    200 g. varškės;
    puse citrinos žievelės (tarkuotos);
    1 š. cukraus pudros.

    Papuošimui:
    Įvairių vaisių ar uogų pagal fantaziją;
    Dr.Oetker bespalvės žėlės.

    Dalinuosi ką tik pažiūrėtu filmu. Tikra įstorija apie labai drąsią merginą, kuri perėjo Australiją su keturiais kupranugariais ir šuniu. Filmo vaizdai pasakiški, istorija įkvėpianti, tačiau pats filmas šiek tiek nuobodus, bet matyt man, neseniai perėjusiai Camino de Santiago, sukėlė daug nuostalgijos.
    Tracks

    Tartaletė su vaisiais-001

    Eiga:

    Sviestą išsukti su vaniliniu ir paprastu cukrumi, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Galiausiai persijojame miltus ir išminkome tešlą, kurią įdedame 30min į šaldymo kamerą.

    Kol tešla šąla galime paruošti varškės įdarą: visus ingridientus gerai sumaišyti :).

    Tešlą iškočiojame iki 1cm storio (galima kočioti ant kepimo popieriaus – taip lengviau bus ją perkelti į kepimo formą). Kai tešla įsipatogins tartaletės formoje ją subadome su šakute ir įdedame į įkaitintą orkaitę (200 laipsnių) pakepti apie 10min. Tuomet ant viršaus dedame įdarą ir dar pakepame 15-20min.

    Kai tartaletė šiek tiek atvėsta galima ant jos dėti vaisių ir uogų ornamentą. Belieka viską užpilti bespalve žėle.

    Bespalvė želė:
    1 pakelis skaidrios želės
    250 ml. vandens
    2 š. cukraus
    PictureViską sumaišyti ir užvirinti – NUOLAT MAIŠYTI. Masė turi pasidaryti bespalvė ir sutirštėti. Ši želė labai greitai stingsta tad ją reikia lieti ant viršaus dar karštą. Jei nespėjate visos sulieti – drąsiai galite ją vėl pakaitinti, kad suskystėtų.

    • 20130908_214815

    Gražu, spalvinga, o svarbiausia labai skanu.
    A.


  2. Fetos sūriu įdaryta paprika

    kovo 9, 2014 by juokutis

    20140122_171847


    Paprikos įdarytos fetos sūriu ir ne tik

    Mums reikės:
    200g. mažų (geriausia šviežių) bulvių;
    4 raudonosios paprikos;
    1 šaukštas alyvuogių aliejuas;
    200g. fetos;
    2-4 valgomieji šaukštai pomidorų pesto;
    druskos ir pipirų.

    Papriko su feta

    Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Tuo tarpu užviriname vandenį, jį pasūdome ir sumetame bulves – verdame apie 8-12min. Išvirusias nusiunkiame ir praušiname.

    Paprikas išilgai perpjauname per pusę ir išskobiame sėklalizdį. Paprikų išorę patepame aliejumo ir dedame and kepimo skardos ( geriausia išklotos kepimo popieriumi).

    Į dubenėlį sudedame išvirtas supjaustytas bulves (kubeliais), supjaustytą fetą (irgi apie 1cm kubeliais) ir pesto padažą (jei esate pesto pomidorų mėgėjai dėkite 4 šaukštus, jei ne visai – 2).

    Dubenyje esančius produktus sumaišome pabarstome druskos pipirų ir paruoštą įdarą dedame į paprikas ir šauname į orkaitę 40-45 min.

    Galima ant iškepusių paprikų uždėti šviežių bazilikų lapelių.

     

    Skanaus!


  3. Riešutų sviesto sausainiai

    spalio 15, 2013 by juokutis

    20131003_185206

    Cookie jar… stebuklingasis sausainių stiklainis ar puodynė kurį nuo pat mažens mačiau per žydrąjį ekraną… Vis svajodavau tokį turėti namie ir ne šiaip kokį, o tokį kuris niekada neištuštėja.
    Dideli, trapūs, stori sausainiai… 

    Mums reikės:
    Stiklainio riešutų sviesto;
    150g. M&M’s saldainių;
    1 kiaušinio;
    1 stiklinės cukraus;
    Truputi miltų.

    Riešutų sviesto sausainiai-001

    Carpenters – Top of the World

    Riešutų sviesto sausainiai1-001

    Neil Diamond – Sweet Caroline
    Tikra sausainių bomba, bet neįmanoma sustoti valgyti.

    20131003_185214

    Jūsų A.


  4. Čili: uh!

    spalio 9, 2013 by juokutis

    20130831_145929

     

    Šalta šalta ir niūru, tad susišildyti ir pašokdinti liežuvį galime pasigaminę aštrų čili.

    Mums reikės:
    400g. faršo;
    2 saldžiųjų paprikų;
    1-2 aštriųjų pipirų raudonų (pagal aštrumo toleravimą :] );
    2 svogūnų;
    2 skiltelių česnako;
    2 skardinių konservuotų pupelių (man labiausiai patinka tamsios);
    1 skardinės konservuotų pomidorų be skurelės;
    Fermentinio sūrio ar parmazano – pabarstymui ant sriubos.
    Prieskoniai: druska, pipirai, bazilikas, aštrūs prieskoniai, mėsos prieskoniai.
    Užkandėlei:
    Prancūziško batono;
    Margarino
    1-2 česnako skiltelių;
    Krapų (arba petražolių)


    Ir tiems ilgiems vakarams šį kartą tik filmai. Pradėsiu nuo mažiausiai šokiruojančio, apie meilę maistui.
    Toast

    Čili-001

    Mėgstantiems mafiją ir ieškantiems idėjų, kaip apvokti blogą mafijozą :D Tikrai įtraukiantis… ;]
    Bound

    Čili3-001

    Na, o pabaigai filmas ne silpnų nervų žmonėms. Mano nuomone taip ir turėtų būti visi baudžiami.
    I Spit on Your Grave

    Čili4-001

    Labai paprasta ir greita, o sušildo tikrai ilgam! 

    20130831_145957

    Skanaus iš šaltojo trečiojo aukšto, kol dar neįjungtas šildymas ;]


  5. Įdarytų paprikų troškinys

    rugsėjo 19, 2013 by juokutis

    20130826_190246

    Na jei mėsos kukuliukai įvinioti į kopūsto lapus ir ištroškinti yra balandėliai, tai tuomet su malonumu pristatau jums raketas!


    Mums reikės:
    8 mažų arba 5 didelių paprikų;
    250g. faršo;
    pusės stiklinės ryžių;
    kelių bulvių;
    kelių morkų;
    3 svogūnų;
    druskos, pipirų;
    sultinio.

    Na ir kelių filmų, kuriuos pamačius iš kart aišku kodėl juos verta rekomenduoti…

    Įdaryta paprika-001

    Babel

    Įdaryta paprika1-001

    Frankenweenie

    Įdaryta paprika3-001

    Laurence Anyways

    Įdaryta paprika4-001

    Šiltas skanus maistas ir dozė kino – rudens gėrybės.


    Trečias aukštas.


  6. Corndogs – Kukurūzų dešrainiai

    rugsėjo 3, 2013 by juokutis

    20130902_185352-001

    Nuo pat vaikystės galvodavau, kas tie keisti valgomi daiktai ant pagaliuko kuriuos Amerikiečiai valgo mugėse… Galiausiai paaiškėjo jog tai kukurūzų dešrainiai (corndogs). Praeitą vasarą turėjau galimybę juos paragauti ir buvau maloniai nustebinta!


    Skirtumas tarp amerikiečių corndog’ų ir manųjų tas, kad maniškiai trigubai mažesni. O iš tiesų kuo toliau galvoju tai manau, kad galima būtų juos dar mažesnius daryti, ypač patiekiant šventės metu.

    Mums reikės:
    medinių pagaliukų;
    ~6 pieniškų dešrelių.
    Skystieji ingridientai:
    1/2 puodelio pieno;
    1 šaukštas medau;
    1 kiaušinis;
    aliejaus (kad užtektų panardinti corndog’us).
    Sausieji ingridientai:
    7 šaukštai miltų;
    1 puodelio kukurūzų miltų;
    1/2 šaukšto druskos ir tiek pat pipirų;
    1/2 šaukšto kepimo miltelių.

    Corndogs-001

    Crash Test Dummies – Mmm mmm mmm

    Corndogs1-001

    Susmeigiame į kiekvieną corndog’ą pagaliuką ir viskas. Ir skanu ir sotu ir be galo keista ;]

    Katie Melua – The Flood

    20130902_185352

    Mmm…


  7. Purus pyragas su citrinomis

    rugsėjo 2, 2013 by juokutis

    20130901_125953-001

    Liūdi visi – ruduo atėjo. Liūdžiu ir aš. Svarstau ką daryti, kad situacija pagerėtų ir nusprendžiau patobulinti savo kompetencijas pyraguose!
    Šis pyragas lengvutis, įdomus ir labai saldus :]

    Mums reikės:
    Skardinės sutirštinto saldaus pieno;
    4,5 šaukštų sviesto (kepimo sviesto);
    200g, rupių miltų sausainių;
    4-5 kiaušinių (priklauso nuo dydžio);
    150g. cukraus pudros;
    3 žaliųjų citrinų.

    Citrininis purus pyragas-003

    Tikrai fantastinis ir įdomiai vaizdžiai pastatytas filmas. Manau kiekvienas jį interpretuoja savaip. Man jis buvo ironiškas.
    L’ecume des jours

    Citrininis purus pyragas1-002

    Kitas Audrey Tautou stebuklas. Hors de prix Linksma istorija apie pinigus ir meilę.

    Citrininis purus pyragas2-002

    Guns N’Roses – November rain
    Guns N’Roses – Sweet Child O’Mine

    Citrininis purus pyragas3-002

    Supertramp – Goodbye Stranger

    Citrininis purus pyragas4-002

    Blondie – The Tide is High


    Kakava, šiltos kojinės ir ruduo nebaisu!

    20130901_124645

    A.


  8. Uogienė arba Džemas

    rugpjūčio 31, 2013 by juokutis

    2013-07-17-19-40-46

    Gal ir jau nebe sezonas, bet kaip pasidaryti skanaus džemo ar uogienės visad smagu žinoti. Mano tikslas buvo pasidaryti daug džemo mažuose stiklainiukuose, nes 1) tai galimybė dažniau valgyti šviežią džemą, kuris nesugenda, 2) smagu panaudoti vietoj atviruko draugui pasveikinti!


    Tad susiradusi išradingai (pirkau daug garstyčių ir panašių dalykų, kuriuos perpyliau į kitus indelius) daug mažų stiklainių pradėjau virimo maratoną.

    Svarbu atkreipti dėmesį, kad šį kartą aš parodysiu procesą ir proporcijas, o konkrečius ingridientus (uogas) pasirinkti reikia patiems.

    Mums reikės:
    1kg uogų;
    400g uogienei skirto cukraus;
    1-2 šaukštelių vanilinio cukraus.

    Įdedame lėkštę į šaldiklį, kad sušaltu. Ji bus reikalinga patikrinti džemo/uogienės tirštumą.

    The Cure – Lost

    Džemas1-001

    American Beauty

    Džemas2-001

    Tik nepamirškite, kad džemas ar uogienė ne vien žiemos gerybė – mėgaukitės iš karto!


    2013-07-17-20-30-33

    Trečias aukštas pilnas džemo…


  9. Didelis kiaulienos karbonadas

    rugpjūčio 27, 2013 by juokutis

    20130821_174224

    Paprasti ingridientai, bet stulbinamai skanus rezultatas. Ir viskas :]

    Mums reikės:
    kiaulienos nugarinės;
    300g fermentinio sūrio;
    2 svogūnai;
    majonezo;
    bulvių;
    Kiaulienos ir bulvių prieskonių;

    Ypatingas filmas apie labai jauną meilės istoriją. Būsite nustebinti aktorių sugebėjimais, filmavimo kampu ir stiliumi.
    Moonrise Kingdom

    Kiaulienos apkepas-001

    Volbeat – I Only Wanna Be With You

    Kiaulienos apkepas1-001

    Buddy Holly – It Doesn’t Matter Anymore

    Kiaulienos apkepas2-001

    Puikiai tinka, kai reikia pavaišinti daug žmonių.

    20130821_173949

    Jūsų A.


  10. Bandelės su cukinija

    rugpjūčio 6, 2013 by juokutis

    IMG_3459

    Cukinijų laikotarpis tęsiasi. Jo metu išbandžiau daug daug receptų, bet vertus dėmesio išrinkau tik tris, tad štai ir paskutinis cukiniškas skanėstas – bandelės su vienu iš herojų (sluoksniuota tešla).

    Mums reikės:
    Šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos (aš gaminau iš vieno lakšto);
    Mažos cukinijos;
    ~80gr. fermentinio sūrio;
    Mažo svogūno;
    Džiovintų pomidorų pesto padažo (arba susmulkintų džiovintų pomidorų);
    1 kiaušinio;
    Mėgstamų prieskonių;
    Kepimo popieriaus.

    Pasakišką jausmą sukelianti daina:
    T.Rex – Children of the Revolution

    117-001

    Gal dėl to, kad mūsų šalyje vasara tokia trumpa ir laukiama, jai atėjus stengiesi išnaudoti visas galimybes – ežerus, upes, pievas, girias… Bet kartais pajauti, kad jau sukasi galva ir gyvenimas per greit lekia, o tada reikia sustoti, įvertinti ką nuveikei ir pasikrauti energijos kurti naujiems planams. Aš energijos pasikroviau naudodama fantastiką. Ir pažiūrėdama per tris dienas šią nuostabią trilogiją.

    The Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring
    The Lord of the Rings: The Two Towers
    The Lord if the Rings: The Return of the King

    216-002

    * vieną kraštą tešlos palikite laisvesnį , kad būų lengviau susukus tešlą sujungti.

    Nuotaikai pakelti:
    Culture Club – Karma Chameleon

    312-001

    Skanaukime!

    IMG_3455

    Trečias aukštas likęs be cukinijų.