Varškė – gerai, vaisiai – gerai, uogos – gerai. Nusiteikime pozityviai ir išsikepkime „sveiką“ tartaletę desertui.
Mums reikės:
Krepšeliui/tešlai:
100 g. sviesto (kambario temperatūros);
1 kiaušinis
200 g. miltų;
100 g. cukraus;
0.5 š. vanilinio cukraus;
Varškės įdarui:
1 kiaušinis
200 g. varškės;
puse citrinos žievelės (tarkuotos);
1 š. cukraus pudros.
Papuošimui:
Įvairių vaisių ar uogų pagal fantaziją;
Dr.Oetker bespalvės žėlės.
Dalinuosi ką tik pažiūrėtu filmu. Tikra įstorija apie labai drąsią merginą, kuri perėjo Australiją su keturiais kupranugariais ir šuniu. Filmo vaizdai pasakiški, istorija įkvėpianti, tačiau pats filmas šiek tiek nuobodus, bet matyt man, neseniai perėjusiai Camino de Santiago, sukėlė daug nuostalgijos.
Tracks
Eiga:
Sviestą išsukti su vaniliniu ir paprastu cukrumi, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Galiausiai persijojame miltus ir išminkome tešlą, kurią įdedame 30min į šaldymo kamerą.
Kol tešla šąla galime paruošti varškės įdarą: visus ingridientus gerai sumaišyti :).
Tešlą iškočiojame iki 1cm storio (galima kočioti ant kepimo popieriaus – taip lengviau bus ją perkelti į kepimo formą). Kai tešla įsipatogins tartaletės formoje ją subadome su šakute ir įdedame į įkaitintą orkaitę (200 laipsnių) pakepti apie 10min. Tuomet ant viršaus dedame įdarą ir dar pakepame 15-20min.
Kai tartaletė šiek tiek atvėsta galima ant jos dėti vaisių ir uogų ornamentą. Belieka viską užpilti bespalve žėle.
Bespalvė želė:
1 pakelis skaidrios želės
250 ml. vandens
2 š. cukraus
Viską sumaišyti ir užvirinti – NUOLAT MAIŠYTI. Masė turi pasidaryti bespalvė ir sutirštėti. Ši želė labai greitai stingsta tad ją reikia lieti ant viršaus dar karštą. Jei nespėjate visos sulieti – drąsiai galite ją vėl pakaitinti, kad suskystėtų.
Gražu, spalvinga, o svarbiausia labai skanu.
A.
