Paprikos įdarytos fetos sūriu ir ne tik
Mums reikės:
200g. mažų (geriausia šviežių) bulvių;
4 raudonosios paprikos;
1 šaukštas alyvuogių aliejuas;
200g. fetos;
2-4 valgomieji šaukštai pomidorų pesto;
druskos ir pipirų.
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Tuo tarpu užviriname vandenį, jį pasūdome ir sumetame bulves – verdame apie 8-12min. Išvirusias nusiunkiame ir praušiname.
Paprikas išilgai perpjauname per pusę ir išskobiame sėklalizdį. Paprikų išorę patepame aliejumo ir dedame and kepimo skardos ( geriausia išklotos kepimo popieriumi).
Į dubenėlį sudedame išvirtas supjaustytas bulves (kubeliais), supjaustytą fetą (irgi apie 1cm kubeliais) ir pesto padažą (jei esate pesto pomidorų mėgėjai dėkite 4 šaukštus, jei ne visai – 2).
Dubenyje esančius produktus sumaišome pabarstome druskos pipirų ir paruoštą įdarą dedame į paprikas ir šauname į orkaitę 40-45 min.
Galima ant iškepusių paprikų uždėti šviežių bazilikų lapelių.
Skanaus!
